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大力开发生蚝育肥区域 让海蛎子“鲜”出大连

发布时间:2022-01-11 17:18  作者:浪漫大连  来源:浪漫大连旅游网  热度:79℃

   冬季海岛渔业生产忙,图为渔家大嫂在海洋牧场进行海蛎子分笼工作。

   大连新闻传媒集团记者王华 摄

      本报讯(大连新闻传媒集团记者巴家伟 叶明睿)市长陈绍旺在8日召开的市十七届人大一次会议上所作政府工作报告中指出,强力打造东北亚海洋强市,加速推进海洋强市建设,推动海洋经济高质量发展将成为今年我市重要工作之一。市人大代表、大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚表示,海水养殖业作为大连海洋经济的重要组成部分,要大力打造出更多在全国闻名的海产品品牌,为我市三年挺进“万亿GDP城市”作出应有贡献。

      孙刚表示,打造东北亚海洋强市,是大连未来发展的战略方向,海水养殖业在这其中有着不可或缺的作用。目前,大连海参、大连鲍鱼、大连海胆这些海产品已成为家喻户晓的品牌,在市场上也是极具竞争力的产品,但其实我们忽略了大连还有一个更重要的海产品就是海蛎子(生蚝)。目前大连地区的生蚝产量远超海参、鲍鱼、海胆,但由于大连地区生蚝养殖规模较大,养殖密度高等客观因素,导致生蚝生长缓慢、肥满度差,这也让许多养殖户只按半成品的价格就将生蚝卖到了山东乳山等地继续养肥,而乳山等地收购大连的半成品生蚝后暂养几个月就可以卖出5倍以上的高价。

      孙刚建议,目前大连的养殖户们经过摸索试验,已经找到了多处适合生蚝育肥的区域,下一步应该开发出更多适合生蚝育肥的区域,在大连养出更多的成品生蚝,将利税留在大连。同时,大连海水纯净、盐度高、水温低,具有得天独厚的海产养殖条件,出产的生蚝味道更鲜美,所以有必要推广大连冷水生蚝品牌,同大连海参、大连鲍鱼、大连海胆一样,让大连生蚝成为家喻户晓的新品牌。

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