首页> 大连美食> 在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

发布时间:2022-08-04 00:27  作者:浪漫大连  来源:浪漫大连旅游网  热度:150℃

原创 在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

2022-08-01 11:29 来源: 鑫心娱乐

原标题:在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

最近亲戚家的孩子来做客,家里好几个小孩玩,连吃饭变成了抢。一个孩子在家的时候,每到吃饭就挑食,这个不吃那个不吃。这下孩子多了,食欲马上就上来了,看被人吃自己也要抢,难怪以前孩子多的家庭从不愁挑食。今天比较热,于是就做了几碗拌面,端上桌几个孩子吃得津津有味,吃完还要我再添。

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

之所以这么好吃,主要是因为里面搭配的食材。除了面条之外,还添加了干贝和蛤肉,这两种食材本来就味道鲜美。只要烹饪的方法正确,一点腥味都没有。天热就不想煮饭,反而拌面更加受欢迎。

做法上更加简单,准备好食材,十来分钟就煮好了,营养又容易消化。

这道拌面的做法也不难,先将适量的面条煮熟,然后再将干贝和蛤肉炒熟,重点是炒菜的时候搭配合适的调味料。可以提前将酱汁拌好,然后直接到锅里就行了。最后就是一起混合,吸收了汤汁的面条马上就好吃了,特别爽口,这样的拌面我一次能吃两碗。下面是具体的做法,想吃的朋友可以收藏起来。

菜品:

干贝蛤肉拌面

配料:

干贝20克,宽面150克,料酒半小碗,蛤肉100克,葱适量,生抽适量

烹饪步骤:

1、先将需要的食材都准备好,大概就是图片中的这些,干贝和蛤肉要先泡洗干净,然后放在盘子里面备用,另外还要多洗几根小香葱,再切成葱花备用。面条可以直接买现成的,但是这里用的是宽面条,很多人都喜欢吃宽面条,这样吃起来会更加有嚼劲。

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

2、要提前将宽面煮熟,超市有袋装的宽面出售,要是不怕麻烦的话,也可以自己来擀面。锅里要多倒入适量的清水,直接将水煮开,等到水开后将面条放进去煮熟。等到面条煮好之后捞出来,放在大一点的沙拉碗中。

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

3、接着是准备好炒锅,锅里先加入适量的油,稍微的加热之后,将准备好的干贝和蛤肉倒进锅里,直接将锅里的食材炒香。

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

4、拿一个干净的小碗,将需要的酱料调出来。根据个人的口味来加调味料,主要是加入适量的料酒和生抽,但是生抽不要多加,因为蛤肉是带有咸味的。

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

5、等到酱汁调好之后直接倒在锅里,并且按需倒入适量的清水。

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

6、这样锅里的食材都能煮熟入味了,这时再加入适量的葱花来点缀,而且有了葱香味也更加好吃。

在家做干贝蛤肉拌面,鲜香美味,老人小孩都爱吃

7、酱料煮好后直接加在面条的沙拉碗中,直接拌匀就搞定了。这样一大碗拌实在是太美味了,还可以搭配小菜一起吃,这样就会更加过瘾,一次能吃上一大碗。

烹饪贴士:

1、这里用的是宽面条,可以直接买现成的,也可以自己擀面,宽面条吃起来会更加有嚼劲。

2、宽面条煮熟就可以了,也不要煮太久,不然面条会煮烂糊了,这样吃起来的口感会下降,不会有嚼劲。

·END·

本文由 浪漫大连旅游网_大连旅游攻略地图_大连旅游景点大全 授权

版权归原作者所有,未经授权,请勿转载,谢谢! 

上一篇:北大破例为她举办追悼会,撒贝宁致悼词,寒门才女生命止于24岁

下一篇:大连市纪委监委机关开展庆祝建军95周年活动